Descrição
O amendoim (Arachis hypogaea) é uma leguminosa da família Fabaceae, natural da América do Sul.
Rico em gorduras boas e proteínas, já fazia parte da dieta de povos no Peru há 10.000 anos.
Sua distribuição geográfica ocorreu através dos indígenas, os quais o levaram para diversas regiões da América Latina, incluindo o Brasil.
Como este fruto seco é bem menos oneroso e mais acessível que as nozes, reforçar seu consumo pode ser uma maneira econômica de melhorar a saúde da população.
